Basilic pourpre et fraise : toutes nos recettes

Name: Le plein d'idées recettes pour cuisiner avec votre basilic pourpre
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Cuisine: basilic pourpre

Le basilic pourpre est une plante aromatique qui possède un goût et une odeur plus prononcés que le basilic vert. Photo par CelloChef

Il existe de nombreuses variétés de basilic parmi lesquelles le basilic pourpre. Ses feuilles sont grandes et ovales, d'une couleur violette intense. Il agrémente de nombreuses recettes et on l'aime particulièrement pour son petit goût poivré.

Le basilic pourpre, en plus de joliment décorer vos plats, parfume délicieusement potages, omelettes, sauces, salades mais aussi desserts et confitures.

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Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises

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Confiture de fraises et basilic rouge

Tchoup' Cooking

J'ai craqué devant un plateau de 3kg de fraises au marché dimanche, acheté pour 3 fois rien. Elles m'appelaient, elles étaient bien rouges et dégageaient une délicieuse odeur. Cette fois ça sera confiture, mais avec un peu de basilic pourpre en plus qui vient chambouler le goût de notre bonne vieille confiture de fraise.